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藜麥的正確吃法有哪些?

作者:admin  時間:2018-06-06 16:26:33

 

藜麥的正確吃法有哪些?

藜麥富含多種人體必須的營養價值,是近年來受到國外熱捧的高蛋白質食物,美國的一位營養學家每天做飯時,都會在孩子喜歡的食物中加些藜麥。

這不只是因為藜麥的口感獨特,有淡淡的堅果清香,還因為它作為植物食品卻含有高等動物食品才有的完全蛋白,幾乎和牛肉,奶粉相當,具有近乎完美的氨基酸組成,含有較高的鈣、磷和鐵,被稱為未來的超級粗糧”。

用藜麥做出來的食物,既美味又營養健康。下面小編就介紹幾道藜麥美食的做法,分享給大家。

墨西哥風味藜麥飯

 

材料:藜麥50g、水100ml、洋蔥1/4個、牛油果半個、黑豆玉米適量

作料:孜然、鹽、黑胡椒粉、雞精

做法:

1.藜麥、黑豆、玉米洗凈,洋蔥、牛油果切塊。

2.平底鍋放少許橄欖油炒香洋蔥、玉米、黑豆,加水放入藜麥,撒孜然、鹽、黑胡椒粉、雞精翻炒拌勻,蓋上鍋蓋中火約15min燜熟。

3.關火后嘗嘗是否需要調味,涼一下再拌入牛油果。

TIPS:玉米和黑豆最好先煮到半熟;加入番茄更美味。

日式藜麥咖喱雞塊

 

材料:雞塊500克、藜麥100克、紅薯1只、洋蔥1個、胡蘿卜1根、日式咖喱2塊、鹽、牛奶

做法:

1.雞腿洗凈切塊。

2.涼水下鍋,焯水備用。

3.紅薯、胡蘿卜切塊,洋蔥切塊備用。

4.藜麥洗凈,倒入牛奶浸泡23小時。

5.鍋中放油,下炸雞塊炒至變色。

6.倒入洋蔥、紅薯、胡蘿卜。

7.再加入咖喱的適量熱水。

8.煮開后,到入牛奶和藜麥,小火煮至湯汁濃稠即可,喜歡特別稠的可以再燜上5分鐘。

美味藜麥粽子

 

材料:糯米、小米、赤豆、藜麥、迷你紫薯

做法:

1.在淘洗好的糯米里放入洗干凈濾干水分的小米,赤豆和藜麥,糯米和小米,赤豆,藜麥的比例大概在4110.5

2.所有材料放置4個小時左右。

3.迷你紫薯清洗后去皮。

4.用上面同樣的方式把粽子包好。

5.大火煮開發出撲哧聲后繼續大火煮40分鐘后關火。

6.關火后繼續讓粽子燜3個小時再打開就可以吃了。

怎么樣,如此簡單的方法你學會了嗎?當然這只是藜麥眾多吃法的一小部分,如果你想擁有一個健康的身體,又喜歡嘗試,那就買一本營養早餐做法大全或者早餐食譜大全,雞蛋、牛奶、三明治、蛋餅卷,通通手到擒來,讓你的餐桌豐富起來吧!

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